Međunarodni kongres nutricionista centralni je znanstveno-stručni skup iz područja nutricionizma i dijetetike u regiji. Tradicionalno okuplja oko 400 sudionika i preko 30 predavača iz regije i raznih dijelova svijeta.
Međunarodni Kongres Nutricionista prvi je put održan u Osijeku, 2013. godine u organizaciji udruga Hrvatski Zbor Nutricionista i Udruge Nutricionizam Balans. Tradicija održavanja Kongresa nastavila sa jednom godišnje u organizaciji triju stručnih nutricionističkih društava- Hrvatski Zbor Nutricionista, udruga Nutricionizam Balans, Hrvatski Akademski Centar Primijenjenog Nutricionizma (dio Organizacijskog odbora Kongresa od 2015. godine). Nakon što je u 2017. godini osnovan, od 2018. godine nadalje, organizator Kongresa je Hrvatski Savez Nutricionista kao krovna organizacija udruga s područja nutricionizma i dijetetike.
Kongres je prepoznat od strane srodnih stručnih komora te sudionicima osigurava vrednovanje prisutnosti. Odlično je podržan i od strane industrije, kako prehrambene tako i farmaceutske i sudionici tijekom neznanstvenog dijela druženja imaju priliku uživati u inovacijama i kvaliteti domaćih i stranih proizvođača hrane.
Kongres već tradicionalno nudi plenarna predavanja pozvanih predavača, sponzorirana predavanja, radionice, poster sekciju i svake godine objavljuje Knjigu sažetaka bogatu vrijednim naslovima. Ono čime se Kongres jako ponosi, jest Studentska sekcija i cjelokupna suradnja sa studentima nutricionizma Prehrambeno-biotehnološkog Fakulteta u Zagrebu i Prehrambeno-tehnološkog fakulteta u Osijeku.
Oba Fakulteta sa svojim vrijednim profesorima i docentima, redovno podržavaju Kongres i sudjeluju kao članovi Znanstvenog odbora koji pružaju svoj velik doprinos kvaliteti sadržaja koji Kongres prezentira svojim sudionicima.
Iz godine u godinu Kongres ima jake domaće i međunarodne partnere što dodatno ističe kvalitetu kako stručnog sadržaja, tako i znanstvenog doprinosa Kongresa zajednici.
Sljedeći Međunarodni Kongres Nutricionista planiran je od 26. do 28. studenoga 2026. godine. u Zagrebu, a niže su informacije o povijesti Kongresa i prethodnim Kongresima u organizaciji Hrvatskog Saveza Nutricionista.
Međunarodni Kongres Nutricionista
10. Međunarodni kongres nutricionista
Poštovane kolegice i kolege, uvaženi gosti, dragi prijatelji i partneri,
Velika nam je čast i iznimno zadovoljstvo poželjeti vam dobrodošlicu na 10. Međunarodni kongres nutricionista. Ova godina za nas predstavlja posebno važnu prekretnicu — jubilarnu obljetnicu kojom obilježavamo desetljeće zajedničkog rasta, razmjene znanja i predane posvećenosti napretku područja nutricionizma.
Ovaj Kongres, nekada tek vizija, danas je jedno od najznačajnijih međunarodnih okupljanja nutricionista u Europi. Ponosni smo što jubilarno izdanje održavamo u modernom i inspirativnom ambijentu hotela Zonar u Zagrebu, od 26. do 28. studenoga 2026. godine. Tradicionalno okupljamo približno 400 sudionika i više od 40 vodećih predavača iz regije i svijeta, stvarajući platformu za dijalog koji ne poznaje granice.
9. Međunarodni kongres nutricionista
Deveti Međunarodni kongres nutricionista održan je od 21. do 23. studenoga 2024. godine u Zagrebu, u Hotelu Westin. Kongres je ponovno okupio brojne nutricioniste, zdravstvene djelatnike, znanstvenike, istraživače i predstavnike prehrambene industrije te potvrdio svoj status jednog od vodećih stručnih i znanstvenih događanja iz područja nutricionizma u Europi.
Organizator kongresa bio je Hrvatski savez nutricionista, uz suorganizatore Federation of European Nutrition Societies (FENS), Udrugu za primijenjeni nutricionizam u Bosni i Hercegovini te studentsku udrugu Probion Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta. Organizacijskim odborom predsjedala je izv. prof. dr. sc. Tena Niseteo, dok je predsjednica Znanstvenog odbora bila dr. sc. Darja Sokolić iz Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu.
Deveti Međunarodni kongres nutricionista obrađivao je brojne aktualne teme kroz predavanja, radionice, stručne rasprave i poster sekcije:
Biotici i zdravlje crijevnog mikrobioma
Znanost o dugovječnosti i epigenetske inovacije
Biljna prehrana i održivost prehrambenih sustava
Sportska prehrana žena
Motivacija i odabir hrane
Komplementarne terapije i dodaci prehrani
Inovativni prehrambeni proizvodi i funkcionalna hrana
Prehrana i reproduktivno zdravlje žena
Zdravlje mozga i prehrana u 21. stoljeću
Personalizirana prehrana i primjena umjetne inteligencije
Probiotici u prevenciji i terapiji
Hormonalno zdravlje i prehrana žena
SIBO i nutritivni pristupi liječenju
Post kao suvremeni prehrambeni trend
Kongres je okupio oko 400 sudionika i više od 40 predavača iz Hrvatske i inozemstva, pružajući platformu za razmjenu najnovijih znanstvenih spoznaja, stručnih iskustava i inovativnih pristupa u području nutricionizma.
8. Međunarodni kongres nutricionista
Osmi Međunarodni kongres nutricionista održan je od 19. do 21. svibnja 2022. godine u Zagrebu, u Hotelu Sheraton. Nakon jednogodišnje pauze uzrokovane pandemijom COVID-19, kongres je ponovno okupio nutricioniste, stručnjake iz područja prehrane, zdravstva, znanosti i prehrambene industrije te nastavio tradiciju jednog od najvažnijih stručnih i znanstvenih događanja iz područja nutricionizma u regiji.
Organizator kongresa bio je Hrvatski savez nutricionista, uz suorganizatore Federation of European Nutrition Societies (FENS), Udrugu za primijenjeni nutricionizam u Bosni i Hercegovini te studentsku udrugu Probion Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta. Organizacijskim odborom predsjedala je Ana Ilić, mag. nutr., dok je znanstvenim odborom predsjedala prof. dr. sc. Danijela Čačić Kenjerić s Fakulteta za prehrambenu tehnologiju Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku.
Osmi Međunarodni kongres nutricionista obrađivao je brojne aktualne teme kroz predavanja, radionice, plenarna izlaganja i poster sekcije:
Klinička prehrana
Funkcionalna hrana
Javnozdravstvena prehrana
Omega-3 masne kiseline i vitamin D
Prehrana trkača i sportaša
Ekološka, organska i bio hrana
Prehrana dojenčadi i dugoročno zdravlje
Pretilost iz drugačije perspektive
Nutrigenomika i personalizirana prehrana
Prehrana u onkoloških bolesnika
Dodaci prehrani u sportu i zdravlju
Prehrana i hormoni
Biljna prehrana u praksi
Prehrana kod poremećaja štitnjače
7. Međunarodni kongres nutricionista
Sedmi Međunarodni kongres nutricionista održan je 8. do 10. studenog 2019. godine u Zagrebu (Hotel Sheraton). Uz podršku snažnih međunarodnih partnera poput European Nutrition Societies (FENS) i American Society for Parenteral and Enteral Nutrition (ASPEN) kongres je osnažen i ohrabren da nastavi sa svojim djelovanjem i zadrži titulu znanstvenog i stručnog događanja koje niti jedan nutricionist u regiji ne propušta.
Organizacijskim odborom je predsjedala Tena Niseteo iz Hrvatskog Akademskog Centra Primijenjenog Nutricionizma, a znanstvenim odborom izv.prof.dr.sc. Ivana Rumbak s Prehrambeno – Biotehnološkog Fakulteta.
Sedmi međunarodni kongres nutricionista obrađivao je ove teme kroz predavanja:
Crijevna mikrobiota i zdravlje
Fitoterapeutski učinci hrane
Prehrana i autoimune bolesti
Bacanje hrane i održivost
Specifičnosti prehrane u djece sportaša
Trendovi u prehrani
Prehrana za podršku plodnosti, trudnoći i laktaciji
Klinička prehrana u praksi (Gastrointestinalne funkcijske bolesti)
6. Međunarodni kongres nutricionista
Prvi u organizaciji Saveza, a šesti po redu Međunarodni kongres nutricionista održan je 26. do 28. listopada 2018. godine u Zagrebu (Hotel Panorama). Suorganizatori kongresa bili su:
- American Society for Parenteral and Enteral Nutrition (ASPEN)
- Udruga studenata Prehrambeno-biotehnološkog Fakulteta, PROBION
- Prehrambeno-tehnološki fakultet
Organizacijskim odborom je predsjedala Dora Babić Cikoš iz Hrvatskog Zbora Nutricionista, a znanstvenim odborom prof.dr.sc. Irena Colić Barić s Prehrambeno – Biotehnološkog Fakulteta.
Šesti Međunarodni kongres nutricionista obrađivao je ove teme kroz predavanja:
- Nutrigenomika i budućnost prehrane
- Prehrana dojenčadi i male djece
- Funkcionalna hrana i inovativni prehrambeni proizvodi
- Uloga proteina u sportskoj prehrani
- Sladila i zaslađivači
- Integrativni pristup debljini
- Međuodnos mikrobiote i zdravlja
- Sigurnost hrane i prehrambenih proizvoda – kemijske opasnosti u hrani (panel rasprava)
- Klinička prehrana u praksi
5. Međunarodni kongres nutricionista
Peti Međunarodni kongres nutricionista održan je od 17. do 19. studenoga 2017. godine u Zagrebu, u Hotelu Panorama. Kongres je okupio više od 400 sudionika iz više od 7 zemalja te više od 30 predavača iz Hrvatske i svijeta, čime je potvrdio status najvećeg regionalnog okupljanja stručnjaka iz područja nutricionizma.
Organizatori kongresa bili su Hrvatski akademski centar primijenjenog nutricionizma, Hrvatski zbor nutricionista i Udruga Nutricionizam Balans. Partneri u organizaciji bili su American Society for Parenteral and Enteral Nutrition (ASPEN), Slovensko strukovno udruženje nutricionista i dijetetičara, Klinika za dječje bolesti Zagreb, Klinički bolnički centar Split te studentska udruga Probion. Organizacijskim odborom predsjedala je dr. sc. Tena Niseteo, dok je znanstvenim odborom predsjedala prof. dr. sc. Irena Colić Barić s Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu.
Peti Međunarodni kongres nutricionista obrađivao je brojne stručne i znanstvene teme kroz plenarna predavanja, radionice, stručne sekcije i poster prezentacije:
Prehrana u prevenciji bolesti
Psihologija prehrane i prehrambene preferencije
Klinička prehrana
Suplementacija u sportaša
Prehrana djece i mladih
Poremećaji hranjenja i nutricionistička intervencija
Nutricionist u institucionalnoj kuhinji
Nutricionist u privatnoj praksi
Komunikacija s klijentima i pacijentima
Održiva prehrana i budućnost prehrane
Ergogena sredstva u sportu
Antropometrijska mjerenja i procjena zdravstvenih rizika
Znanstvena istraživanja iz područja nutricionizma
Kongres je pružio važnu platformu za razmjenu znanja i iskustava između nutricionista, zdravstvenih djelatnika, istraživača, predstavnika industrije i drugih stručnjaka povezanih s prehranom i zdravljem.
4. Međunarodni kongres nutricionista
Četvrti Međunarodni kongres nutricionista održan je u Zadru te je okupio nutricioniste, zdravstvene djelatnike, istraživače i druge stručnjake povezane s područjem prehrane, zdravlja i dijetetike. Kongres je nastavio razvijati svoju ulogu važnog stručnog i znanstvenog susreta, s ciljem razmjene novih saznanja i jačanja statusa nutricionističke struke.
Organizatori kongresa bili su Udruga Nutricionizam Balans, Hrvatski akademski centar primijenjenog nutricionizma i Hrvatski zbor nutricionista, dok je međunarodni partner bio British Dietetic Association. Organizacijskim odborom predsjedala je Maja Gradinjan, mag. nutr., a znanstvenim odborom mr. sc. Miroslav Venus, dr. med., iz Zavoda za javno zdravstvo Virovitičko-podravske županije „Sveti Rok“.
Četvrti Međunarodni kongres nutricionista obrađivao je brojne aktualne teme kroz predavanja i poster prezentacije:
Održivi školski obroci i unos svježeg voća i povrća kod školske djece
Funkcionalna hrana i biološki aktivni spojevi
Mediteranska prehrana i kardiološka rehabilitacija
Prehrana djece predškolske dobi
Promicanje pravilne prehrane kroz javnozdravstvene aktivnosti
Sastav hrane i FAO programi prikupljanja podataka
Prekomjerna tjelesna masa i debljina
Obrada nusproizvoda prehrambene industrije
Sol, jod i njihov utjecaj na zdravlje
Alergeni i rok trajanja hrane
Bariatrijska kirurgija i uloga nutricionista u timu
Modificirana Atkinsova dijeta u liječenju epilepsije kod djece
Ugljikohidrati, masti i sportska izvedba
Suplementacija i prehrana sportaša
Omega-3 masne kiseline, kurkuma i nutritivna potpora zdravlju
Medicinska nutritivna terapija i savjetovanje pacijenata
Kongres je istaknuo važnost multidisciplinarne suradnje te ulogu nutricionista u prevenciji bolesti, očuvanju zdravlja, kliničkoj praksi, sportu i javnom zdravstvu.